Une certaine conception du monde place dans le passé l'âge d'or de l'humanité. Tout aurait été donné à l'homme dans le paradis terrestre, et tout serait au contraire pénible de nos jours. En réalité, tous les progrès actuels de l'histoire et de la préhistoire confirment que la nature est dure pour l'humanité. Le lait «naturel» des vaches «naturelles» donne la tuberculose. (Jean Fourastié)